-
-
عجب آدم هاي عجيبي شده ايم... فلان فيلم را ميبينيم يا فلان كتاب را ميخوانيم و عاشق عشق "پاك" ميان كاركترهايش ميشويم. "واي بهترين فيلمي بود كه ديدم!" "اين كتاب زندگيمو تغيير داد!" "چقدر عشقشون قشنگ بود!" اما، يك نفر كه عاشقانه عاشقي ميكند را كه ميبينيم، آتش درون چشمانش را كه ميخوانيم، فوري ترش ميكنيم و تنمان مور مور ميشود و ميگوييم "فيلمشه!" "مگه ميشه؟ عشق و عاشقي مال فيلماس!" عجب... از كي تابحال ما براي چيزهاي خيالي اشك ميريزيم و خوشحالي ميكنيم و خودمان را تغيير ميدهيم، ولي چيزهاي واقعي را طرد ميكنيم و برچسب قلابي بودن را با اطمينان كامل رويشان ميزنيم؟ از كي قضاوت به عهده ي ما افتاده؟ انقدر غرق شده ايم در اين خيالات و توهمات دروغين كه كامل باورمان شده كه هر چيزي كه قشنگ باشد و ستودني، مطمئنا سوژه ي داستان فيلم و كتاب هاست نه بيشتر. عجب آدم هاي عجيبي شده ايم...🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸#ته_چین_مرغ : سه پیمانه برنج روکه از قبل خیس کرده بودم رو آبکش کردم و درظرف دیگه سه عدد زرده تخم مرغ به اضافه یک لیوان ماست سون و سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ونصف لیوان روغن مایع و نمک و فلفل مخلوط کردم. برنج آبکش شده رو داخل این مواد ریختم و مخلوط کردم ، مقداری از این برنج رو داخل قابلمه ریختم ، بعد روی اون، مرغ پخته شده به اضافه زرشک ریختم و با پشت قاشق فشرده کردم و دوباره برنج و زرشک ریختم وکاملا فشرده کردم ، در قابلمه رو گذاشتم تا بخار برنج بالا بیاد ، بعد دمکنی گذاشتم نکته: مرغ رو طوری بپزید که چندقاشق از آب اون باقی بمونه که به مواد ماستی اضافه کنید که برنج مزه خوبی بگیره #lezzat_ashpazi #iranian_chefs #persian_chefs #ashpazi_shoma #ashpazi #ashpazi_page #sofrekhune - 6 Minutes Ago
-
-
. . جهت شادی روح تمام مسافران آسمانی فاتحه ای قرائت کنیم "روحشان قرین رحمت الهی باد " . . سلام دوستان جانم خوبین؟ خوشین؟ آخر هفته خوب و خوشی داشته باشین مهربونا 😍 امروز اومدیم مراسم سالگرد یکی از فامیلهای همسری در شهرستان زیبای آذرشهر که رسم بسیار زیبا و خوبی دارن و در مهمانیهای رسمی و بزرگشان برای هر سه نفر یک سینی آماده میکنن و غذاها رو سه نفره سرو میکنن، این رسم برای من که خیلی خوشاینده حتی بعد از گذشت چندین سال😊 آیا شما هم از این رسم ها دارین؟ . . دستشون طلا و خیراتشون قبول درگاه حق و روح عزیز در گذشته شون شاد 🙏 . . واقعا عکس گرفتن تو این مراسم برام سخت بود 🙈🙈 ولی گرفتم 😊 . . - 22 Minutes Ago
-
-
#کیک_اسفنجی #فیلینگ_خامه_موز_گردو #سفارشی #گل_گلی😍 🌼🍃«دارو» و «دوست»...؛ هر دو دردها را تسکین می‌دهند... با این تفاوت كه «دوست»... نه قیمت دارد؛ نه نياز به بيمهٔ حمايتی ؛ چون خودش حمايت است...!🌼🍃 نه مقدار دارد ؛ نه تاريخ انقضا ، بلكه هر چه قديمی‌تر باشد ، اثرش عميق‌تر و شفابخش‌تر است...!🌼🍃 هر دارو برای دردی مؤثر است ، و برای يک درد ديگر مُضِر...؛ اما دوست ، بر هر دردی دواست...! سلااااااااام به همه ی دوستان خوب🌼🍃 😍😍😍😍 #کیک_اسفنجی با پف عااالی😍 تخم مرغ 4 عدد شکر دانه ریز 100 گرم آرد 100 گرم آب جوش1/4 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 ق چ وانیل 1/4 ق چ ابتدا فر رو روی حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید آرد رو همراه بیکینگ پودر سه بار الک کنید. خیلی مهمه که آرد خوب هوادهی شده باشه. قالب که هر قالبی میتونه باشه رو چرب و آرد پاشی کنید یا کف قالب کاغذ روغنی بیاندازید و چربش کنید.(من قالب گرد 20 سانت با ارتفاع 10 سانت انتخاب کردم) دقت کنید نباید دیواره های قالب رو چرب کنید سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید . سفیده تخم مرغ رو با همزن برقی بزنید تا فرم بگیره و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزه. حالا زرده تخم مرغ و وانیل رو کمی بزنید و شکر رو بهش اضافه کرده انقدر بزنید تا رنگش روشن و حجمش زیاد بشه. آب جوش رو کم کم به زرده اضافه کنید و هم بزنید.حالا آرد رو قاشق قاشق به زرده اضافه کرده با کمترین دور همزن مخلوط کنید. در آخر سفیده زده شده را به مواد اضافه کرده با لیسک به خوردمواد دهید. خیلی خیلی مهمه که مواد رو به صورت دورانی هم بزنید که پف سفیده نخوابه. پف این کیک به خاطر حباب های هوای ایجاد شده در سفیده تخم مرغ پس زیاد مواد رو هم نزنید. مواد رو داخل قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید نکته: اگه تازه کار هستید و سرعت عمل کافی ندارید اول زرده تخم مرغ رو بزنید بعد پره های همزن رو خوب بشورید و خشک کنید و برید سراغ زدن سفیده. چون سفیده زده شده اگه زیاد بمونه آب میندازه. با رعایت همه نکات کیک اسفنجی خوبی خواهید داشت. https://instagram.com/_u/fatima_keshavarz_5 #khoubbepazed#ashpazi_khanegi#ashpazi_shoma#persian_chefs#sofrehkhune#ashpazi_melal#ashpazi_page#ashpazbashi#ashpazitazeen#banooye_khoshsalighe#foodphotographik#ashpazone#lezzat_ashpazi#ashpazi_ba_asatid#iranianchefonline - 40 Minutes Ago
-
-
سلام رفقای جان🍀 امیدوارم حال دلتون تو این روزهای قشنگ اردیبهشت،خوب و آفتابی باشه🌞 .. . . این روزها حتمن خورشت ریواس با نعنا و جعفری زیاد دیدین، از اونجایی که دخترکم چلوخورشتهای زعفرانی رو خیلی دوست داره، منم یه مدل دیگه خورشت ریواس درست کردم که هم برای شما تنوع باشه و هم ما خرسند از وظیفه مادری😊 . . . #خورشت_ریواس_با_لپه؛😋🙈 👈مواد لازم؛ گوشت مرغ ،الو خورشتی،زعفران دم کرده،ریواس پاک شده و خرد شده،لپه،پیاز...رب گوجه، 👈 اول مرعهارو کمی سرخ کردم و کنار گذاشتم، بعد یه پیاز بزرگ رو نگینی خورد کردم و وقتی کمی طلایی شد یه قاشق رب گوجه رو اضافه کردم بهش و خوب تفت دادم،یه پیمانه لپه که از شب قبل خیس کرده بودم رو همراه مرغ اضافه کردم ،همه رو کمی باهم تفت دادم و تا جایی که روی مرغها رو بگیره،آب ریختم و حدود یک ساعت گذاشتم هم مرغ و هم لپه خوب بپزه ... 👈سر اخر ریواس وآلو و زعفران رو اضافه کردم و حدود 30دقیقه آروم پخته شد و خاموش کردم.. . . .👈زعفران رو سر اخر میریزیم که عطر بیشتری داشته باشه.. 👈ریواس زود پخته میشه پس حواستون باشه له نشه... 👈الو هم برای اینکه ظاهرش رو حفظ کنه در آخر میریزیم. .(این دستور پخت رو خیلی وقت پیش از برنامه اشپزی #بهونه یادگرفته بودم)😊 . . . #ريواس يكي از گياهان اصيل و با قدمت ايراني به حساب مي‌آيد. ظاهر آن شبيه به كرفس اما صورتي رنگ و طعم آن ترش و شيرين يا ملس است. ریواس بطور طبیعی در فصل بهار تا اوایل تابستان می روید . ساقه ریواس مصرف خوراکی دارد. كمتر كسي پيدا ميشود كه نوشيدن يك ليوان شربت ريواس خنك و تگري نيشابور را در فصل‌هاي گرم سال تجربه نكرده باشد چرا كه مادرها و مادربزرگ‌ها هميشه معتقد بودند ريواس حال‌مان را جا مي‌آورد و در عين حال كلي خاصيت به بدن ما میرساند. - مقوي قلب و اعصاب است. - با تحريك ترشح نمك‌هاي صفراوي از كبد، باعث تنظيم جذب چربي از روده ميشود. - باعث كاهش خونريزي از معده و روده ميشود. - به رفع اختلالات قاعدگي كمك ميكند. - ورم ملتحمه چشم را كاهش مي‌دهد. - به ترميم جراحات، زخم‌هاي چركي سطحي و سوختگي‌هاي پوستي كمك ميكند. - مسرت‌بخش است و باعث رفع افسردگي ميشود. - لوزالمعده را وادار به ترشح انسولين كرده و قند خون را كاهش مي‌دهد. - كاهنده چربي و كلسترول خون است و از ايجاد لخته در رگ‌ها جلوگيري ميكند. - مصرف مداوم آن باعث تصفيه خون و رفع جوش و دمل ميشود. - زخم‌هاي دهان را درمان ميكند. . . .#روزگارتون_سبز #اردیبهشت97 #شاد_باشید . . #ashpazibato#ashpazi_shoma #lezzat_ashpazi#sofrekhune - 3 Hours Ago
-
-
پنج شنبه ها بوی دلتنگی دارد...... غم دوری مسافران بهشتی😢😢😢😢🌹🌹🌹🌹 هزاران سلام بروی ماهتون 🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃 یه غذا با عطر وطعم معرکه با یه تزیین فوری #لوبیا_پلو #گشنیز_پلو #مرغ_رژیمی طرز تهیه قبل از هرکاری سه تا پیاز رو رنده درشت زدم یه کم از پیازا رو کف تابه ریختم ومرغها رو چیدم نمک، فلفل، زعفرون، چوب دارچین گذاشتم زیر شعله رو کم کردم به آرومی با آب خودش پخته بشه در آخر آب یه دونه لیمو ترش رو بهش اضافه کردم (اگه قطعات مرغ کوچیک باشه اصلا نیازی به آب نداره، اما اگه نیاز بود یه فنجون آب بهش اضافه کنید) آب بقیه پیازای رنده شده رو هم گرفتم وروی مرغای در حال پخت ریختم و پیازا رو با روغن سرخشون کردم سه تا حبه سیر رنده شده رو هم بهش اضافه کردم وقتی کاملا سرخ شده یه ق زردچوبه بهش زدم وبعدش خاموشش کردم از قبل لوبیا چشم بلبلی رو پختم در آخرای جوشیدن برنج، گشنیز خرد شده ولوبیای پخته شده رو میریزم توی قابلمه و چندتا جوش که خورد آبکشش کردم وبعد از دم کشیدن پلو مخلوط پیاز وسیر سرخ شده رو با پلو مخلوط میکنم هم عطرش فوق العاده ست هم رنگ زرد به خودش میگیره... باور کنید بدون مرغ هم خوردنش لذتبخشه😋😋😋 #تزیین_غذا#تزیین_پلو#ایده#خوشمزه#بفرما #ashpaziemaman#lezzat_ashpazi#ashpazi_khanegi#ashpazi_ba_ham#ashpazi_ba_asatid#ashpazi_irani95#persian_chefs#persian_pastry#matbakhe_khatoon#khoshsaligheh#honare_mehmani#honare_kadbano#amoozeshe_ashpazi#ashpazi_ba_bartarin_kadbanouha#sarashpaz_irani - 2 Hours Ago
-
-
🌿لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم 🌿... . سلام ب همگي😊...خوبين ، آخر هفتتون به شادي🙌🏻... . . . ميبينم ك درخواست كننده پاكوره زياد بوده😁 فكر كنم دوستاي گلم غذاي تند و تيز خيلي دوست دارن👳🏿😉🌶... . .بفرماييد #پاكوره يا#پاكورا يا #پكورا 🤷🏻♀️😂 .آرد سفيد ١ پ ، آرد نخودچي ١/٢ پ ، آب ١ پ ، مايه خمير ١ ق غ ، بكينگ پودر ١/٢ ق غ ، فلفل دلمه ريز خورد شده ١ پ سر خالي، پيازچه ريز خورد شده ١ پ سر خالي، گشنيز يا جعفري خورد شده ١ ق س ( من از جعفري خشك استفاده كردم ) نمك ، فلفل، پودر زيره، پودر سير، پودر گشنيز ، زرد چوبه ب ميزان تقريبي ١/٢ ق چ ( پودر گشنيز اصلا حذف نكنيد ) همه موادو مخلوط كرده ) غلظت مواد نه خيلي زياد باشه نه كم عين تصوير باشه خوبه ، جوري ك راحت از قاشق داخل روغن بريزه )و در روغن داغ و زياد ( من كم روغن ريختم😕😁)سرخ ميكنيم ... . ب همين راحتي ب هميييين خوشمزگي😎.. . .. نكته؛ پاكوره اصل هندي با آرد نخود درست ميشه ، ب اين صورت ك نخود را شسته و خيس ميكنن بعد از چند مرحله ك ابشو عرض كردن خشك ميكنن و بعد آسياب ميشه 🙄 ولي اين مدلي يعني با آرد نخودچي هم خيلي خوشمزه و عاليه 👌.... اين غذا رو با انواع سسها سرو ميكنن من با باربيكيو سرو كردم ك محشر شد😋😋😋 .. .روز خوش. . .#پاكوره#پاكورا#غذاي_هندي#پاكوره_هندي#lezzat_ashpazi #basaligheha #ashpazibato_decor #ashpazi_shoma #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_ba_herfeeiha #fane_mehmani - 2 Hours Ago
-
-
انسان تا وقتی فکر میکند نارس است ، به رشد و کمال خود ادامه می‌دهد و به محض آنکه گمان کرد رسیده شده است دچار آفت می‌شود . . . سلام روز بخیر و شادی آخر هفته خوبی داشته 🙇♂️🙏🌹 هوسانه من ساندویچ تنتونی(تانتونی) گوشت ترکیه به سبک هستی پزز😋بی نهایت .بی نهایت خوشمزه اول فیله گوساله گوشت رو نواری باریک برش زدم با دو چوب دارچین و زرچوبه گذاشتم تا نیم پز شد دو بسته جعفری خورد شده بزرگ . .دو عدد پیاز بزرگ رو خلال کردم. ۴عدد گوجه نگینی شده .با پیاز .سماق.آویشن و فلفل قرمز و پاپریکا و کمی آب لیمو مخلوط کردم کنار گذاشتم دو عدد فلفل دلمه سبز و قرمز و فلفل سبز تند و نمک رو جداگانه خلال کردم و تفت دادم. گوشتم رو با روغن زیتون تفت دادم. سماق .فلفل پاپریکا.فلفل قرمز.نمک و آویشن.و کمی اب لیمو تفت دادم . و کمی آب چند دقیقه با شعله ملایم به همین راحتی و بی نهایت خوشمزه . تنتونی غذای خیابانی شهر مرسین ترکیه هست 😍 #تنتونی #تنتونی_گوشت#هستی_پز_67 #تانتونی_گوشت #تانتونی #کدبانوگری #لذت_آشپزی #آشپزی_من #ناهار #ظهر #غذای_ترکی #آشپزی_باعشق #آشپزی#فست_فود #ashpazi_khanegi #lezzat_ashpazi #tantuni #fastfood #hasti_fn67 #sofrehkhune #turky - 2 Hours Ago
-
-
انسان تا وقتی فکر میکند نارس است ، به رشد و کمال خود ادامه می‌دهد و به محض آنکه گمان کرد رسیده شده است دچار آفت می‌شود . . . سلام روز بخیر و شادی آخر هفته خوبی داشته 🙇♂️🙏🌹 هوسانه من ساندویچ تنتونی(تانتونی) گوشت ترکیه به سبک هستی پزز😋بی نهایت .بی نهایت خوشمزه اول فیله گوساله گوشت رو نواری باریک برش زدم با دو چوب دارچین و زرچوبه گذاشتم تا نیم پز شد دو بسته جعفری خورد شده بزرگ . .دو عدد پیاز بزرگ رو خلال کردم. ۴عدد گوجه نگینی شده .با پیاز .سماق.آویشن و فلفل قرمز و پاپریکا و کمی آب لیمو مخلوط کردم کنار گذاشتم دو عدد فلفل دلمه سبز و قرمز و فلفل سبز تند و نمک رو جداگانه خلال کردم و تفت دادم. گوشتم رو با روغن زیتون تفت دادم. سماق .فلفل پاپریکا.فلفل قرمز.نمک و آویشن.و کمی اب لیمو تفت دادم . و کمی آب چند دقیقه با شعله ملایم به همین راحتی و بی نهایت خوشمزه . تنتونی غذای خیابانی شهر مرسین ترکیه هست 😍 #تنتونی #تنتونی_گوشت#هستی_پز_67 #تانتونی_گوشت #تانتونی #کدبانوگری #لذت_آشپزی #آشپزی_من #ناهار #ظهر #غذای_ترکی #آشپزی_باعشق #آشپزی#فست_فود #ashpazi_khanegi #lezzat_ashpazi #tantuni #fastfood #hasti_fn67 #sofrehkhune #turky - 2 Hours Ago
-
-
. . گاهی اندیشه ی داشتن یک دوست خوب بهترین دلگرمی زندگیست و تو همان اندیشه ای. تقدیم به دوستانی که شادی و عشق به ارمغان می اورند 🌷 . . #خورش_مرغ_آلو . ناهارمونم كه مشخصه ،خودم عاشقشم بخصوص اگه علاوه بر آلو بخارا آلو جنگلي هم توش باشه🙈، يه پياز رو سرخ كنيد وقتي سبك شد،مرغ ها رو اضافه كنيد وبزاريد باشعله كم يك ربع با هم سرخ بشن... بعد زردچوبه،فلفل وكمي ادويه كاري اضافه كنيد وهمراه مرغ كاملاً تفت بدين،دو قاشق سرخالي رب اضافه كنيد،تفت بدين... دو ليوان آب اضافه كنيد وحدود يك ساعتُ نيم زمان بدين تا مرغ بپزه،بعد آلوهاي خيس خورده رو اضافه كنيد وبزارين خوب خورش جابيفته ومرغ ،طعم آلو رو بگيره😋😍 . . . @my.hasti . . . - 3 Hours Ago
-
-
سلام دوستان اخرین روز هفته تون به خیرو شادی 😍😍😍 یه خوراک خوشمزه و رژیمی البته که با پلو میخوریمش😋 و دیگه رژیمی نمیشه 😁ولی لامصب خالی یا بادنون به عنوان اردور هم بی نظیره 😋🤗👌 در سفری که به شمال شهر دارین سبزیهای مخصوص این غذا رو تهیه کنید و میکس کنید و داخل فریزر نگهداری کنید 😊البته به مدت کوتاه میدونید سبزیجات نباید خیلی فریز بمونن رو طعم و رنگ و خواص خیلی تاثیر داره ☺ من بادمجون کباب رو طبق سنت شهر پدریمون طبخ کردم 👌شاید تو قسمتهای دیگه شمال کشور جور دیگه طبخ بشه و نام دیگه داشته باشه 😊 بعد اینکه دیزاینشو فرنگی کردم طبق سلیقه خودم🤗 حالا نمیدونم مورد پسندتون واقع میشه یا نه😊 ممنون میشم حمایتمون کنید و با لایکای خوشگلتون همراهمون باشید ❤😍🤗 #شهسوار #غذای_محلی #غذای_سنتی 🍆🍆🍆 #بادمجان_کباب مواد لازم : بادمجان قلمی کوچک چهار عدد گردو میکس شده دویست پنجاه گرم سبزی مخصوص این غذا دویست گرم ( چوچاق.خالواش.نعنا.گشنیز.جعفزی.تره. برگ سیر.ریحان سبز و بنفش) رب انار و الوچه یک ق غ سیر دو حبه رنده شده پیاز رنده شده یک عدد گوجه فرنگی دو عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : بادمجانها رو پوست کنده کلاهک باقی بماندیه برش سر تا سر نسبتا عمیق به بادمجان میدهیم ولی قطع نشه درسته بمونه نمک میزنیم چند ساعت بمونه تا تلخیشو پس بده در این فاصله سبزی میکس شده سیر و پیاز رنده شده رو تفت میدیم بعد گردو میکس شده و اضافه میکنیم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنم در اخر رب انارو الوچه رو اضافا میکنم خیلی کم اب میریزیم در حد اینکه ربها به خورد مواد برود . مواد کاملا سفت و غلیظ باید باشه بادمجانها رو سرخ میکنیم از مواد اماده داخل شکم باد مجان میریزیم گوجه ها دو کف تابه حلقه ای برش میزنیم و میچینیم از مواد سبزی کمی روی گوجه ها میریزیم با دمجانهای پر شده رو روی گوجه ها میچینیم روی حرارت ملایم را در بسته میزا رزم بپزه حدود نزم ساعت تا چهل دقیقه نوش جاااان 😋😋 #بادمجان_کباب #غذای_شمالی #غذای_رژیمی @chefmina تگ کانال👈 https://telegram.me/joinchat/AAAAADzXqipmzRrSfGPNkw لینک مستقیم کانال👆👆👆 http://www.instagram.com/_u/food_lander لینک مستقیم اینیستا👆👆 - 3 Hours Ago
-
-
Coconut jelly دسر نارگیلی مدت زمان تهیه : 15 دقیقه برای 12 نفر ترجمه شده از سایت انگلیسی : kiwilimon.com Anna Polanco 2 پیمانه شیر نارگیل 2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه شیر تبخیر شده (طرز تهیه پایینتر) 1/2 پیمانه شیرعسل 1 ورق ژلاتین 4 قاشق چایخوری دارچین یا بیشتر 4 قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای 1/4 پیمانه آب - شیر رو داخل قابلمه بریزین و روی حرارت کم بزارین تا ولرم شه، بعد شیر نارگیل و شیر تبخیر شده رو اضافه کنید، وقتیکه گرم شد، شیرعسل رو اضافه کنید. در یک قابلمه کوچک دیگه، آب رو گرم کنین و ورق ژلاتین رو اضافه کنید و اونقدر مخلوط کنین تا کاملا حل شه و سپس مخلوط شیر رو اضافه کنید و دارچین رو اضافه کنید و روی حرارت متوسط اونقدر گرم کنید تا به نقطه جوش برسه.دسر رو در قالب بریزین و بزارین یخچال یک شب.هرچقدر بیشتر بمونه بیشتر میگیره. شير تبخير شده http://www.cheftayebeh.ir/2013/01/blog-post_23.html?m=1 کانالم ashpazi_zahra_banoo ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur #زهراجون_دسرها اللهمَّ صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم - 3 Hours Ago
-
-
سلام رفقا 🙋 دلمه یادتون نره ها فصل برگ مو تموم میشه یه وقت بجنبین زودتر 😁 من یعنی اگه صبحونه هم بگن دلمه و کوفته بخور اطاعت میکنم تا این حد کشته مرده این غذاهام فرقی هم نمیکنه انواع دلمه و کوفته رو هلاکم😋 #دلمه_برگ_مو #ايراني #خوشمزه# #آشپزي#آشپزي_ايراني#آشپزي_باهم#ashpazi_page#ashpazi_asan#ashpazi_khanegi#ashpazbashi#kadbano_iran#ghazayekhoone #ashpazi_ba_ham #ashpazi_irani #iranian_chefs #persian_chefs #honare_mehmani #basaligheha #lezzat_ashpazi #sofreye_rangarang #amoozeshe_ashpazi #ashpazibato_decor #honare_kadbano#fidilio - 3 Hours Ago
-
-
چیپس سیب زمینی خونگی ترد و خوشمزه😋😋😋😋 #چیپس #چیپس_خونگی #دستور_پخت #دستپخت #سرآشپز #خوشمزه #لذیذ #عصرانه #مهمونی اگر جای دانه هایت را که روزی کاشته ای فراموش کردی، باران روزی به تو خواهد گفت کجا کاشته ای … "پس نیکی را بکار، بالای هر زمینی… و زیر هر آسمانی…. برای هر کسی... " تو نمیدانی کی و کجا آن را خواهی یافت!! که کار نیک هر جا که کاشته شود به بار می نشیند … اثر زیبا باقی می ماند، حتی اگر روزی صاحب اثر دیگر حضور نداشته باشد Parastoo: رسپی #چيپس_خانگى موادلازم: سیب زمینی : 2 عدد نمک : 1 قاشق غذاخوری روغن مایع : به ميزان لازم بكينگ پودر :1 قاشق مربا خوری سرکه سفید : 2 قاشق غذاخوری طرزتهيه : ابتدا سیب زمینی ها🥔 رو شسته و پوست اونو جدا میکنیم و بعد با رنده ی مخصوص چیپس رنده میکنیم و حالا داخل ظرفي مقداري آب سرد همراه يخ ريخته نمك و بكينگ پودر و سرکه رو به آب اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم تا نمک و بکینگ پودر حل بشه بعد سيب🥔 زمينهاي رنده شده را داخل اب بمدت یک ساعت قرار میدیم حالا سیب زمینی ها رو ابکش کرده و بعد روی یک پارچه ی تمیز گذاشته تا کاملا خشک شود. ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم تا داغ بشه و چند تا از ورقه های سیب زمینی ها رو که خشک شدن داخل روغن ریخته و سرخ میکنیم نباید تعداد ورقه ها زیاد باشن که روی هم بیفتن باید طوری ورقه های سیب زمینی 🥔رو بریزید که رو هم نیفتن تا کاملا سرخ بشن . نوش جان پیچ اینستاگرامم👇👇 ashpazi_porazsafa #lezzat_ashpazi #khoshmazehhhhhhh #tarfandhaye_ashpazi #ashpazi_shoma #khobbepazed #basaligheha #ashpazi_ba_ham #ghashogh_tala #foodpic #ashpazii #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_banoo #chips #chipsahoy - 4 Hours Ago
-
-
. . زندگی یک اتاق با دو پنجره نیست زندگی هزاران پنجره دارد یادم هست روزی از پنجره ناامیدی به زندگی نگاه کردم احساس کردم می‌خواهم گریه کنم و روزی از پنجره امید به زندگی نگاه کردم احساس کردم می‌خواهم دنیا را تغییر دهم عمر کوتاه ست فرصت نگاه کردن از تمامی پنجره‌های زندگی را ندارم تصمیم گرفته‌ام فقط از یک پنجره به زندگی نگاه کنم و آن هم پنجره عشق ❤ پ. ن غذاهاتون رو با عشق درست کنید تا خوشمزه تر بشن نوش جان😍😘 #ماکارونی_ته_دیگ #لذت_آشپزی #لذیذ_خوشمزه #اشپزی_با_عشق #اشپز_خونه_من #آشپزی_با_حرفه_ای_ها #اشپزی_شما #ترفندهاي_آشپزي #اشپزونه #اشپزی_سنتی #جان_جانان #تزیین_ایده #جای_همگی_خالی #اهواز_آشپزی #😘😍😘😍😍😍😍😍 #amoozesh_ashpazi #lezzat_ashpazi #ashpazi_khangi #ashpazi_shoma #tarfandhaye_ashpazi #ashpazi_ba_asatid #ashpazi_modern #matbakhe_khatoon #eshgho_ashpazi #nimroo_ashghoashpazi #ashpazi_ba_ham - 4 Hours Ago
-
-
. .کیک اسفنجی کارگاهی: این کیک برای انواع تزیینات نظیر خامه، گاناش، فوندانت و حتی کیکهای چند طبقه مناسب است. دارای بافت و طعم بسیار عالی با انواع کرمها و مخصوصا خامه مواد لازم: تخم مرغ 7 عدد؛ شكر 250 گرم؛ آرد 280 گرم؛ بكينگ پودر 1 ق چ؛ وانيل نصف ق چ؛ عسل 1 ق سوپخوری؛ آب معمولی نصف پیمانه؛ طرز تهیه: سفيده ها را به همراه شكر در یک کاسه بزرگ ريخته و به مدت 12 دقيقه با سرعت بالای همزن، بهم بزنید. بعد گذشت 12 دقیقه، سرعت هم زن را كم كرده و روی دومین درجه (درجه 2) بگذارید. در کاسه دیگری زرده ها، عسل و وانيل را با قاشق کمی بهم بزنید تا یکدست شود و این مخلوط زرده ها را به سفيده ها اضافه کنيد و 30 ثانيه با دور کند بهم بزنید. آب را روي سطح مخلوط بريزيد و سپس مخلوط آرد و بكينگ پودر را كه سه بار الک كرده ايد، اضافه كنيد و با ليسك به حالت دوراني هم بزنيد. از هم زدن زيادي بپرهيزيد. مواد را دو قسمت کنید و در دو قالب 20 (یا 22 ) سانتی كه كف آن را كاغذ روغني انداخته ايد بريزيد. نیازی به چرب کردن کاغذ و جداره قالب نیست. به مدت تقریبی 35 دقيقه تا زمان پخت كامل، در فر گازی از قبل گرم شده با دمای 175 درجه و فر برقي 160درجه بپزيد. این زمان برای فرها و جنس قالبهای مختلف، متفاوت است. بعد از گذشت 20 دقیقه حواستان به کیک باشد. با خلال دندان وسط کیک را چک کنید اگر تمیز بیرون امد، پخته است. بعد از پخت اجازه دهيد كيك به مدت 10دقيقه داخل قالب بماند بعد از ان از قالب خارج كنيد و روي دستمال كيك را خنك كنيد( كيك را حتما وارونه روي پارچه قرار دهيد با اين كار سطح روي كيك كاملا صاف ميشود). زمانيكه كه كيك كاملا سرد شد، كيک را بپوشانید و بعد از 4 تا 5 ساعت برش بزنيد و كار تزيين را شروع كنيد. نکته: میتونید مقدار 15 تا 20 گرم از مقدار ارد را با نشاسته ذرت جايگزين كنيد در اينصورت بافت كيك لطيف تر خواهد شد. با افزودن 2 قاشق سوپخوري قهوه فوري به آب دستور، كيك نسكافه اي خواهيد داشت. مقدار شكر را میتوانید به 220 گرم كاهش دهيد. #فوندانت #مواد_لازم پودر قند 800گرم ژلاتین 3قاشق چایخوری اب سرد7قاشق سوپ خوری گلوکز مایع 6قاشق سوپخوری گلیسیرین خوراکی3قاشق چای خوری روغن کریسکو50گرم..درصورت در دسترس نبودن ..روغن صاف قنادی پودر cmcثعلب......1/5 قاشق چایخوری ابتدا پودر قندرا با الک ریز3بار خوب الک کرده وهربار ناصافیا..اونایکه از الک رد نشده رو دور می ریزیم ثعلب cmcرا مخلوط پودر قند کرده و کنار می گذاریم اب و ژلاتین و بن ماری کرده کنار می گذاریم ادامه در کامنتها.. . . . . . . @farzaneh.1396 . . . - 4 Hours Ago
-
-
. #کباب_تابه_ای_مریم_پز #موادلازم : گوشت چرخ شده (گوشت من حدودا ۲۰۰ گرم بود) پیاز متوسط رنده شده روغن کمی نمک، فلفل، زعفرون #سماق (یک قاشق چایخوری در صورت دلخواه، ``امتحان کنید یکبار``) . . طرزتهیه : پیاز رو‌رنده ریز می کنیم آبش رو میگیریم با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم کمی نمک و فلفل و زعفرون و سماق میریزیم سپس با دست کمی ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه بعد داخل ماهیتابه پهن می کنیم و میزاریم رو شعله، قبل از اینکه آب بندازه سریع برش میدیم چون اگه دیر بجنبید گوشت جمع میشه حالا گوشت یکمی اب میندازه صبر میکنیم آبش خشک شه بعد روغن میریزیم حالا گوجه هامون رو برش میدیم میچینیم روی گوشت (اینطوری خوشمزه تر میشه) وقتی یکمی سرخ شدن حالا گوشتها رو بر میگردونیم تا اون طرفش هم سرخ شه بچه ها یکمی #آویشن هم بزنید بهش عاااالی تر میشه امتحان کنید حتما نوش جان . . @maryam.gh.ashpazi . #کباب #کباب_تابه #کباب_تابه_ای #خونگی #خوشمزه #آشپزی #آشپزی_ایرانی #بلاگر #تگ_استار #foodiran #food #iran #iranian_food #iranianfood #kabab #kebab #lezzet #lezzat_ashpazi #ashpazi #ashpazie_modern #ashpazbashi #ashpazi_shoma #eshghe_ashpazi #gemfood . . - 5 Hours Ago
-
-
. . گاهی اوقات یک لبخند واقعی و یا یک تعریف میتواند روح انسان را تا ارتفاع جدیدی بالا ببرد مهربانی رایگان است اما با ارزش مهربانی را از هم دریغ نکنیم . . روز خوبي داشته باشين مهربونا 😍 . . . از گالری : @pembissunumlarim . . . #بزن #بفرما #صبحانه #ناهار #شام #عصرانه #دورهمی #خوشمزه #لذيذ #آشپزونه #basaligheha #lezzetlerim #persian_chefs #ashpazibato #ashpazi_khanegi #ashpazi_page #onlinelezzetler #yemekrium #lezzat_ashpazi #iran #food #sobhane_nahar_sham #kolbehashpazi - 5 Hours Ago
-
-
کیک حلوا خوشمزه😋 . Photo by @faghaniatefe . . #iran.cooking - 6 Hours Ago
-
-
. . صبح یعنی نور خورشید و غرور صبح یعنی آمدن یعنی ظهـور نان گرم و چای شیرین حال خوش صبح یعنی درد از چشمت به دور سلام دوستان مهربانم صبح پنجشنبه تون بخیر 🌹 . . . ارسالی از گلبانو : @yas.baghban . . . #بزن #بفرما #صبحانه #ناهار #شام #عصرانه #دورهمی #خوشمزه #لذيذ #آشپزونه #basaligheha #lezzetlerim #persian_chefs #ashpazibato #ashpazi_khanegi #ashpazi_page #onlinelezzetler #yemekrium #lezzat_ashpazi #iran #food #sobhane_nahar_sham #kolbehashpazi - 8 Hours Ago
-
-
. . صبحتون بخیر آخرهفته تون سرشار از موفقیت آرزو میکنم ❤️ امروز از شادی و از شوق سر ریز باشید و لبخندی به بلندی آسمان رو لبهاتون نقش ببندد🌷🍃 . . . @mehnoosh_mah . . . - 8 Hours Ago
-
-
من نمیدونم چرا هر وقت باسلوق درست میکنم قبلش بیخواب شدم 😕 والا همین بیخوابی جا شمعیمو زد شکوند واسه دکور عکس اونم ساعت 5 صبح 😅🤦♀😂 آی خدااا بیشتر بخاطر اخر هفته درست کردم یهو ی مهمون سر زده میاد و با این شلوغی کار من باید بشینیم به هم نگاه کنیم 🙈 بعد هم چایی با قند بخوریم😢 حتی یبارم یادم نمیاد من قند خورده باشم آی امان از دست این شکم 🤦♀ 😀 بریم سراغ رسپی راستی استوری سفتی مواد واستون گذاشتم ک در چه حدی سفت شه 🗣 تا حالا اینستام قدیمی بود نمیشد اما حالا ک میتونم اونم ناشیانه👀😂 #باسلوق_سنتی رسپی سرآشپز باران 😘 موادلازم آب دوليوان سرخالي گلاب نصف ليوان نشاسته گل يك ليوان سرپر جوهرليمونوك ق چ نداشتید میتونید از ابلیمو استفاده کنید وانيل نصف ق چ شكريك ليوان ونيم كره٢٥گرم طرزتهيه: يه ليوان اب همراه شكرمخلوط كرده وميذاريم جوش بيادوشكرحل بشه وبجوش بياد جوهرليمورواضافه كرده يه ليوان باقي مانده اب رو دردومرحلخ روي نشاسته ريخته وسريع هم ميزنيم تا نشاسته گلوله نشه وصاف ورون بشه بعد نصف ديگراب رو اصافه ميكنيم سريع هم ميزنيم كامل حل شد به مخلوط اب وشكرجوشيده اضافه ميكنيم وباحرارت ملايم ده الي دوازده دقيقه هم ميزنيم تا خامي نشاسته بره وبه اصطلاحي نشاسته پخته بشه مرتب هم بزنيدكه ته نگيره وانيل وگلاب رواضافه ميكنيم وهم زده كره روهم اضافه كرده ودوباره هم زده تا نشاسته اماده شود وسفت بشه ازروحرارت برميداريم ميذاريم كمي از دمابيفته باقاشق يا اسكوپ بستني مقداري ازمواد برداشته وداخل پودرنارگيل ميغلتونيم وروش هر نوع مغزی که دوست داشتید ميذارید وچندساعتي ميذاريم يخچال تاخودشو بگيره نوووش جان😋 #باسلوق #باسلوق_بازاری #دسر_سنتی #شیرینی_سنتی #ashpazi_shoma #ashpazibato #sarashpaz_irani #banoye_khoshshsalighe #basaligheha #ashpazbashi #sofrekhone #persian_chefs #iran_sweet #آشپزی_باهم #matbakhe_khatoon #lezzat_ashpazi #ashpazie_modern #ashpazi_ba_asatid - 11 Hours Ago
-
-
هنر حلما جانم @helma_chef_2 . . 🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁 برای خودت دعا کن که آرام باشی. وقتی طوفان می آید، تو همچنان آرام باشی تا طوفان از آرامش تو آرام بگیرد. برای خودت دعا کن تا صبور باشی؛ آنقدر صبور باشی تا بالاخره ابرهای سیاه آسمان کنار بروند و خورشید دوباره بتابد. برای خودت دعا کن تا خورشید را بهتر بشناسی…. ﺯﻧﺪﮔﻲﻫﻴﭻﮔﺎﻩ ﺑﻪ ﺑﻦبست نمیرسد. کافیست چشم باز کنیم و راههای گشوده ی بیشماری را فرا روی خود ببینیم. خدا که باشد، هرمعجزه ای ممکن میگردد ایمان داشته باش که قشنگترین عشق, نگاه مهربان خداوند به بندگانش است زندگی را به او بسپار…. و مطمئن باش که تا وقتی پشتت به خدا گرم است تمام هراس های دنیا، خنده دار است....🍂 🌷🍂🌷🍂🌷🍂🌷🍂🌷🍂🌷🍂🌷🍂 سلام روزتون بخیردوستان گلم 😍 این خوشمزه دلبرشنیسل مرغ ناهار امروز مابود البته در کنار لوبیاپلو سرو شد که خیلی خوشمزه و دلپذیر میشه جای همگی کلی سبز بود دستور رو میتونید به شکله تصویری توی آخرین هایلایت پیج ببینید اگر باز دستور میخواید براتون تایپ میکنم 😉🤗 #خودمپز #بزن #خونگی #اشپزی #آشپزی #بفرمایید #اشپزی_ایرانی #ashpazi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #matbakhe_khatoon #persian_chefs #food #بپسند #banooye_khoshsalighe #اینستافود #_mazeh_ #eshghoashpazi #بهبه #lezzat_ashpazi #nimroo_eshghoashpazi - 14 Hours Ago
-
-
هنرآذین جان @azin_cook . . خوراك مرغ ترش شكم پر😍😍 خوشمزه،سريع طعم بياد موندني👍 اگه شما هم از طعم يك نواخت و هميشگي مرغ خسته شدين اين مزه رو امتحان كنيد 👍 طرز تهيه مهمترين نكته طرز تهيه ي سس داخل شكم مرغه گردوي خرد شده،كشمش،زرشك،انواع آلو ،قيصي، رب انار و رب آلوچه و كمي سير خرد شده اين مواد رو با هم مخلوط كرده روي حرارت تفت دهيد كمي آب اضافه كنيد و اجازه بديد كاملا غليظ بشه بعد از سرد شده داخل شكم مرغ رو پر كنيد: پ ن :از يه مرغ ١كيلويي يا كمي بيشتر استفاده كنيد پ ن:مرغ رو شسته با نمك و فلفل سياه پودر، پاپريكا،پودر سير مزه دار كنيد همراه با سبزيجات مثل پياز و گوجه فرنگي بزاريد داخل فر تا بپزه و كاملا پخته و سرخ بشه نوش جان #خودمپز #بزن #خونگی #اشپزی #آشپزی #بفرمایید #اشپزی_ایرانی #ashpazi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #matbakhe_khatoon #persian_chefs #food #بپسند #banooye_khoshsalighe #اینستافود #_mazeh_ #eshghoashpazi #بهبه #lezzat_ashpazi #nimroo_eshghoashpazi - 14 Hours Ago
-
-
هنر محبوب جان @ashpazi_mahbob . .🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 آشپزی _محبوب طرز تهیه کوکو سبزی# سبزی کوکو 250 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 3 حبه نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم گوجه و خیار شور برای سرو ابتدا تخم مرغهارو با همزن دستی خوب میزنیم تا کوکو مون پف کنه نمک فلفل زرد چوبه و سبزی رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد داخل ماهی تابه ک داخلش روغن ریختیم و داغ شده میریزیم و درشو میزاریم ک پف کنه بعد از اینکه یک طرفش سرخ شد بر میگردونیم و اون طرفشم سرخ میکنیم 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 #خودمپز #بزن #خونگی #اشپزی #آشپزی #بفرمایید #اشپزی_ایرانی #ashpazi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #matbakhe_khatoon #persian_chefs #food #بپسند #banooye_khoshsalighe #اینستافود #_mazeh_ #eshghoashpazi #بهبه #lezzat_ashpazi #nimroo_eshghoashpazi - 14 Hours Ago
-
-
هنر الهام جان @elhamskitchen . . فراموشی نیز همانند از دست دادن ایمان نمی‌تواند در یک شب اتفاق بیفتد ، این‌طور نیست که شب را بخوابی و فردا یک آدم فراموش شده باشی ، نه ! راستش را که بخواهی می‌گویم هیچ‌کدام از اتفاقات دنیا در یک شب شروع نشدند ، اتفاق‌ها آهسته وآهسته پیش می‌روند و درست در نقطه‌ای که انتظارش را نداری ضربه آخر را به تو می‌زنند. فراموشی هم امری است تدریجی . همه چیز ماجرا آنقدر آهسته و تدریجی اتفاق می‌افتد که نه آدم‌ها می‌فهمند تو را فراموش کرده‌اند و نه تو می‌فهمی که فراموش شده‌ای . #پویان_اوحدی عدس پلو : مواد لازم برای چهارنفر: عدس ۲۰۰گرم برنج ۴ پیمانه پلوپز پیاز یکعدد بزرگ نگینی خرد شده گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم کشمش ۱۵۰گرم خرما در صورت تمایل ۸ عدد پوست گرفته شده زعفران غلیظ حل گرفته شده یک ق غ نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین طرزتهیه: ابتدا برنج از قبل شسته شده و خیس کرده را پخته و آب کشی می کنیم و قبل از اینکه دم بگذاریم با عدس از قبل پخته شده و کمی زعفران مخلوط کرده و سپس دم می گذاریم تا دم بکشد. دراین فرصت پیاز نگینی شده راهمراه با کمی روغن و زردچوبه تف داده تا طلایی شود گوشت چرخ شده را به پیازها اضافه می کنیم همراه با نمک فلفل دارچین و حسابی تف می دهیم و اجازه می دهیم گوشت مغز پخت بشود وقتی آماده شد در تابه کوچکی کشمش شسته شده و در صورت تمایل در گلاب خیسانده شده (حدود نیم ساعت برای خیساندن کشمش در گلاب کافیست) را با کمی روغن با شعله ملایم تف می دهیم پنج دقیقه کافیست کشمشها را از تابه خارج کرده و در صورت تمایل خرماهای هسته گرفته شده را حدود یک دقیقه در روغن تف می دهیم کشمش و خرمای ذکر شده در هنگام سرو استفاده می شوند . وقتی برنج دم کشید آنرا از قابلمه خارج کرده و اطراف و روی آنرابا سلیقه خودتان باکشمش و خرما و گوشت سرخ شده تزیین کنید . همچنین ته دیگ این برنج مخلوط ته دیگ لواش یا سیب زمینی می تواند باشد. . پ ن: همچنین میتوان به جای گوشت چرخ کرده از کوفته ریزه های گوشتی سرخ شده برای دورچین عدس پلو استفاده کرد بسته به انتخاب . #خودمپز #بزن #خونگی #اشپزی #آشپزی #بفرمایید #اشپزی_ایرانی #ashpazi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #matbakhe_khatoon #persian_chefs #food #بپسند #banooye_khoshsalighe #اینستافود #_mazeh_ #eshghoashpazi #بهبه #lezzat_ashpazi #nimroo_eshghoashpazi - 14 Hours Ago
-
-
هنر تارا عزیز @ashpazi.tara.sm . نون سیر با خمیر پیتزا نون سیر و چند مدل درست میشه ک همشون بی نهایت خوشمزه هستن من با خمیر پیتزا درست کردم ازخمیر بدون مخمر استفاده کردم این خمیر بسیار راحت و در زمان کم درست میشه پیشنهاد مکنم درست کنید خیلی خوشمزه و لذیذ هست مواد لازم خمیر آرد دوپیمانه شیر یا آب ولرم یک لیوان بیکینگ پودر یک ق م سرکه یک ق غ نمک کمی مواد روی نون جعفری خورده شده سه ق غ سیر رنده شده چهار حبه آ ویش نمک فلفل رزماری سر ق چ پنیر پیتزا ب میزان لازم پنیر پارمزان دو ق غ سس پیتزا سوسیس پپرونی ب دلخواه آرد و در ظرف می ریزیم وسطش گود مکنم شیر وروغن میریزیم وسط آرد بیکینگ پودرباسرکه مخلوط مکنم وقتی کف کرد می ریزیم وسط آرد و کمی نمک مزنم مخلوط مکنم ورز می دیم تا خمیر یکدست بشه اگه خمیر شل بود یکم آرد می زنیم(این خمیریکم چسبناک هست) ب مدت بیست دقیقه استراحت میدم بعد کف سبنی پهن می کنیم نمک و فلفل و آویشن و رزمای پنیرپارمزان جعفری و سیرومخلوط مکنم وروی خمیر می مالیم داخل فر گرم شده با درجه ۲۰۰درجه میزاریم ب مدت هشت دقیقه میزاریم بعد خمیر و از فر در میاریم سس پیتزا رو می مالیم روی نون بعد پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و سوسیسا رومیچینیم و ب مدت ده تا یک رب داخل فرمیزاریم نوش جان #خودمپز #بزن #خونگی #اشپزی #آشپزی #بفرمایید #اشپزی_ایرانی #ashpazi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #matbakhe_khatoon #persian_chefs #food #بپسند #banooye_khoshsalighe #اینستافود #_mazeh_ #eshghoashpazi #بهبه #lezzat_ashpazi #nimroo_eshghoashpazi - 14 Hours Ago
-
-
هنر نهاله جان @nahale.tofighi . . استامبولی 👩🍳 برنج: 3 پیمانه پیاز متوسط: یك عدد گوجه‌فرنگی متوسط: 2 تا 3 عدد سیب‌زمینی متوسط: 2 عدد رب گوجه‌فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمك و فلفل قرمز: به میزان لازم 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 پیاز را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم تا کمی رنگ بگیرد ؛ رب گوجه‌فرنگی را اضافه كرده و تفت دادن رو 2 دقیقه دیگر ادامه میدیم سپس گوجه‌فرنگی خرد شده , سیب‌زمینی نگینی و ادویه رو هم اضافه كرده و مخلوط میکنیم ؛ وقتی برنج شروع به جوشیدن کرد موادمون رو اضافه میکنیم و برنج رو دم میکنیم #خودمپز #بزن #خونگی #اشپزی #آشپزی #بفرمایید #اشپزی_ایرانی #ashpazi #ashpazi_shoma #ashpazi_page #ashpazi_khanegi #matbakhe_khatoon #persian_chefs #food #بپسند #banooye_khoshsalighe #اینستافود #_mazeh_ #eshghoashpazi #بهبه #lezzat_ashpazi #nimroo_eshghoashpazi - 14 Hours Ago
-
-
فراموشی نیز همانند از دست دادن ایمان نمی‌تواند در یک شب اتفاق بیفتد ، این‌طور نیست که شب را بخوابی و فردا یک آدم فراموش شده باشی ، نه ! راستش را که بخواهی می‌گویم هیچ‌کدام از اتفاقات دنیا در یک شب شروع نشدند ، اتفاق‌ها آهسته وآهسته پیش می‌روند و درست در نقطه‌ای که انتظارش را نداری ضربه آخر را به تو می‌زنند. فراموشی هم امری است تدریجی . همه چیز ماجرا آنقدر آهسته و تدریجی اتفاق می‌افتد که نه آدم‌ها می‌فهمند تو را فراموش کرده‌اند و نه تو می‌فهمی که فراموش شده‌ای . #پویان_اوحدی عدس پلو : مواد لازم برای چهارنفر: عدس ۲۰۰گرم برنج ۴ پیمانه پلوپز پیاز یکعدد بزرگ نگینی خرد شده گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم کشمش ۱۵۰گرم خرما در صورت تمایل ۸ عدد پوست گرفته شده زعفران غلیظ حل گرفته شده یک ق غ نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین طرزتهیه: ابتدا برنج از قبل شسته شده و خیس کرده را پخته و آب کشی می کنیم و قبل از اینکه دم بگذاریم با عدس از قبل پخته شده و کمی زعفران مخلوط کرده و سپس دم می گذاریم تا دم بکشد. دراین فرصت پیاز نگینی شده راهمراه با کمی روغن و زردچوبه تف داده تا طلایی شود گوشت چرخ شده را به پیازها اضافه می کنیم همراه با نمک فلفل دارچین و حسابی تف می دهیم و اجازه می دهیم گوشت مغز پخت بشود وقتی آماده شد در تابه کوچکی کشمش شسته شده و در صورت تمایل در گلاب خیسانده شده (حدود نیم ساعت برای خیساندن کشمش در گلاب کافیست) را با کمی روغن با شعله ملایم تف می دهیم پنج دقیقه کافیست کشمشها را از تابه خارج کرده و در صورت تمایل خرماهای هسته گرفته شده را حدود یک دقیقه در روغن تف می دهیم کشمش و خرمای ذکر شده در هنگام سرو استفاده می شوند . وقتی برنج دم کشید آنرا از قابلمه خارج کرده و اطراف و روی آنرابا سلیقه خودتان باکشمش و خرما و گوشت سرخ شده تزیین کنید . همچنین ته دیگ این برنج مخلوط ته دیگ لواش یا سیب زمینی می تواند باشد. . پ ن: همچنین میتوان به جای گوشت چرخ کرده از کوفته ریزه های گوشتی سرخ شده برای دورچین عدس پلو استفاده کرد بسته به انتخاب خودت#عدس_پلو #خرما #کشمش#عدس #زعفران #هنر_اشپزان_برتر #کدبانوگری #هنر #اشپزی #nimroo_eshghoashpazi #khoshmazeh__tarin #ghaza #iranian #iranchef #lezzat_ashpazi - 15 Hours Ago
-
-
. سلام و صد سلام به روی ماهتون #شنیتسل پیتزایی شام خوشمزه و هیجان انگیز ما نمیدونم چرا من همش گرسنه ام؟ دستور این شنیتسل اینه که سینه ی طعم دار مرغ رو بعد از سوخاری کردن،روش پنیر ومواد پیتزا ریختم و یک دقیقه در مایکرو گذاشتم و..... خیلی خوشمزه بود.الانم دلم بهونه میگیره شبتون آروم و خواباتون شیرین @foodafarin @foodafarin @foodafarin . #amoozeshe_ashpazi #ashpazi_ba_ham #ashpazi_ba_eshgh #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha #ashpazibato_decor #ashpazi_irani95 #ashpazi_khanegi #fane_mizbani #gemfood#gemfoodmag #lezzat_ashpazi #sobhane_nahar_sham #gemfoodmag #gemfood #desserts #matbakhe_khatoon - 16 Hours Ago
-
-
#بزن #شام . . سلام شبتون سرشار از آرامش . . اینم یه شام سبک و سالم و رژیمی برا دوستای عزیزی که خواسته بودن 🤗😍درست کنین و نوش جان کنین ببینین چه عشقیه 👌😋 . . . . تو یه ظرف گودی مواد سس و ترکیب میکنیم 👈 چند حبه سیر و کمی زنجبیل تازه رنده میکنیم و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و فلفل قرمز تند و ادویه و سبزی خشک دلخواه اضافه میکنیم ( مثل ترخون و نعنا و کاکوتی خشک و رزماری و زیره و ... ) بعد به این مواد سه چهار قاشق روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری آب اضافه میکنیم و سس و درست میکنیم ... سیب زمینی و قارچ ها رو به اندازه ی دلخواه برش میزنیم و به سس اضافه میکنیم و با دست خوب مخلوط میکنیم که سیب زمینیها و قارچ ها حسابی با سس ترکیبی آغشته و مزه دار بشن ... دو تا پیازپوست گرفته رو حلقه حلقه میکنیم و کف یه ظرف مناسب میچینیم و مواد آغشته به سس و میریزیم روی پیازها و روی ظرف فویل میکشیم و میذاریم تو فر با دمای 200 درجه 👈 ظرف و میذاریم تو سینی فر و سینی رو میذاریم کف فر به مدت بیست دقیقه و بعد طبقه ی وسط به مدت یکساعت و غذای خوشمزه مون آماده ست نوش جان 😊👌 . . . در پناه خدا باشین و به امید دیدار ❤️ . . . . #بفرما #شام_رژیمی #شام_سبک #خوشمزه #خونگی #خودمپز #دستپخت_خودم #نسرینپز #lezzat_ashpazi #iranian_chefs #khodampazarchive #persian_chefs #ashpazi #ashpazi_page #ashpazi_shoma #ashpazi_modern #ashpazi_ba_ham #ashpazi_asan - 16 Hours Ago
-
-
. . شبتون بخیر 🌙 . . ژله کاسترد سالاد سزار کشک_بادمجان سالاد ماکارونی سوپ #خورش_خلال_کرمانشاهی گوشت گوساله رو ریز خرد کرده تویه قابلمه میزاریم روش آب میریزم تا کف کنه و ابشو میریزیم دور و تمیز میشوریم البته این کار اشتباهیه 🙈🙈چون خاصیت گوشت از بین میره ولی از اونجایی که خورش خلال یک خورشت مجلسی هستش باید حتما کف گوشتو بگیریم تا خوش رنگ بشه درغیر این صورت رنگ خورشت تیره میشه البته من واسه همه غذا ها حتما یه بار اب گوشت یا مرغ میریزم کاریم ندارم خاصیتش میره یا نه 😕😕 یدونه پیاز بزرگ رو تفت میدیم بهش گوشتو اضافه میکنیم تفت میدیم تا خامی گوشت گرفته بشه بهش زردچوبه و فلفل سیاه زده با چند قاشق رب بعد خلال بادام ها رو که قبلا چند دقیقه پخته و کف روش رو دور ریخته وتمیز شسته شده رو بهش اضافه میکنیم با چند تا لیمو عمانی به اندازه آب ریخته شعله گازو زیاد کرده تا جوش بیاد بعد که جوش اومد شعله رو کم کرده تا حسابی خورشتمون جا بیفته بعد زرشک سیاه رو تمیز پاک کرده و شسته با مقداری روغن تفت داده و داخل خورشتمون میریزم با مقداری زعفران بعد از یه ربع گازو خاموش کرده تا زرشک رنگ خورشتمون رو کدر نکنه و تیره نشه 😋😋بعد اگرم دوست داشتید میتونید مقداری گلاب و دارچین بریزید داخل خورشت موقع خاموش کردن ولی چون من دوست ندارم نمیریزم 😍😍😍😍😍 . . . @chef_samane. . . - 16 Hours Ago
-
-
کیک نارگیلی یک کیک عالی برای عصرانه ودورهمی ارسالی ازدوست هنرمند @atina.aali کیک نارگیلی مواد لازم : آرد 2لیوان پودر نارگیل چرب 1/2 لیوان شکر 1لیوان تخم مرغ 2عدد ماست 1لیوان روغن 1/2لیوان بکینگ‌پودر 2ق.م وانیل نوک ق.چ اسانس توت فرنگی ۲قطره (قابل حذفه من به دلخواه خودم زدم ) آرد و سه بار الک کنید با بکینگ پودر و پودر نارگیل چرب مخلوط کنید به تخم مرغ وانیل و اسانس توت فرنگی اضافه کنید شروع به هم زدن کنید در هنگام هم زدن شکر و طی سه مرحله اضافه کنید تا خوب حجم بگیره و پف کنه و رنگش روشن بشه +ماست +روغن هم زده بعد مخلوطـ آرد و ب.پودر و پودر نارگیل و افزوده با دور کند هم زن سریع مخلوط کنید بعد در قالب مورد نظر کاغذ روغنی و انداخته و مایه کیکتونو بریزید و در فر طبقه وسط دمای 170 درجه 45دقیقه بزارید بپزه 5 دقیقه آخر گریل کنید و اگر خواستید کیک باقلوای نارگیلی داشته باشید بعد که کمی خنک شد با سیخ چوبی روی کیک سوراخ هایی ایجاد کنید و شربت خنک و روی کیک بریزید و صبر کنید تا شربت جذب کیک بشه و روی کیک و تزیین کنید مواد لازم برای شربت کیک : شکر 1لیوان آب 1/2لیوان گلاب 1/4لیوان مواد و باهم مخلوط کنید بعد روی حرارت کم بزارید تا جوش بیاد بعد بزارید خنک بشه پ.ن به دلخواه میتونید پودر هل و زعفران آب شده هم به شربتتون اضافه کنید ولی دیگه اسانس توتفرنگی نزنید باعضویت دراین پیج هنرخودتون رو بادیگر عزیزان به اشتراک بگذارید لطفا عکس وفیلم غذاهای محلی. سنتی.فست فود.کیک.شیرینی و انواع ژله ودسرهای قشنگ وخوشمزه خودتون رو برای ماارسال کنید تابانام خودتون برای دیگرعزیزان به اشتراک بگذارم @ashpazi.110 #ژله#فست_فود#غذا #ناهار #رستورانگردی #کرج #همبرگر #رستوران#مهمونی#دورهمی#خوشمزه #دسر#دسر_شکلاتی#آشپزی#آشپزی_خاص#آشپزی_مدرن#خوزستان #دسر_خانگی#ترامیسوخانگی#ژله_مدرن#پاناکوتا #سفره_آرایی#میوه_آرایی#ایران#تهران #ashpazi_khanegi #ashpazi_modern #gelatins #ashpazi#lezzat_ashpazi - 17 Hours Ago